Resep Masakan Perkedel Kentang

Bahan yang digunakan untuk membuat Perkedel Kentang :

• Kentang 1/2 kg, dikupas dan belah-belah
• Telur Ayam 1 butir, pisahkan kuning dengan putihnya
• Bawang merah goreng 1 sdm, haluskan
• Merica putih halus 1/4 sdt
• Pala halus secukupnya
• Daun seledri 1/2 batang, iris-iris
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat Perkedel Kentang :

1. Goreng kentang sampai berubah warna menjadi kecoklat-coklatan. Angkat dan haluskan.
2. Campur kentang halus dengan semua bahan kecuali putih telur.
3. Buat adonan perkedel kentang menjadi bulat pipih.
4. Masukkan adonan kedalam putih telur dan goreng.
5. Jika sudah berubah warna kecoklat-coklatan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan untuk 5 orang.

Sumber :
http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-perkedel-kentang.htm